Ein herbstlicher Gruß aus der Küche: Woche 40

 Photo: Jessica Hath

Nehmen Sie doch auf unser wundervollen Terrasse mit Blick auf Markt & Münster Platz und genießen Sie auch in dieser Woche wieder tolle Gerichte.

Unser Wochenmenü und Tagesgerichte für die Woche
vom 29 September bis zum 04. Oktober 2014:

Vorspeisen

Ziegenfrischkäse-Terrine an Wildkräutersalat
mit Limonen-Vinaigrette

Perlgraupen-Gemüse-Eintopf
mit gerösteten Vollkornbrot-Croutons

Hauptgänge

Selleriepüree mit geschmorter Petersilienwurzel,
glasierten Karottenstiften, zartem Rosenkohl und knackigen Radieschen  € 29,50

Geschmorte Rinderbäckle in Burgundersooße,
mit Apfelrotkraut nach Art des Hauses und Laugenserviettenknödel  € 36,00

Zanderfilet im Speckmantel auf cremigem Wirsinggemüse,
dazu Nussbutter und Pariser Kartoffeln  € 36,00

Dessert oder Käse

Apfeltarte mit Karamel-Mandeeis

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag Schweinerückensteak mit Pfefferrahmsoße Blumenkohl und Kartoffelkroketten Dienstag Hacksteaks mit Senfsoße, grünen Bohnen und Kartoffelpüree Mittwoch Gemüse-Lauch-Quiche mit Sauerrahmdip an einem feinen Salatbouquet Donnerstag Nürnberger Rostbratwürste mit Zwiebeljus, Sauerkraut und Schupfnudeln Freitag Tag der Deutschen Einheit