Ein herbstlicher Gruß aus der Küche: Woche 39

 Photo: Jessica Hath

Nehmen Sie doch auf unser wundervollen Terrasse mit Blick auf Markt & Münster Platz und genießen Sie auch in dieser Woche wieder tolle Gerichte.
Unser Wochenmenü und Tagesgerichte für die Woche
vom 22. September bis zum 27. September 2014:

Vorspeisen

Rote Beete Crêpe gefüllt mit Räucherlachs und Frischkäse
an Zuckerschotensalat und einem feinen Salatbouquet

Quittenrahmsuppe
mit gerösteten Kartoffelwürfeln

Hauptgänge

Glasierte Kürbisspalten mit Honig, Ingwer und Chili
an feinen Bandnudeln mit Bergkäse, dazu einen bunten Salatteller  € 29,50

Rinderfiletspitzen in Pfefferrahmsoße
mit Freiburger Marktgemüse und Kartoffelkroketten  € 36,50

Wolfsbarschfilet gebraten auf Lauchgemüse,
Tomatenjus und Basmatireis  € 34,00

Dessert oder Käse

Mascarpone-Ingwer Mousse
an gebratener Ananas und Zitronensorbet

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag Schweinefiletgeschnetzeltes in Sherryrahmsoße, dazu Karottengemüse und Bandnudeln Dienstag Putengeschnetzeltes in Curry-Fruchtsoße mit Basmatireis und einem feinen Blattsalat Mittwoch Kürbis-Ravioli in Kräutersahnesoße mit Würfeln vom geschmorten Wurzelgemüse und Lauchzwiebeln, dazu ein kleiner Blattsalat   Donnerstag Schäufele in Burgunderjus mit Sauerkraut und Schupfnudeln Freitag Hausgemachte Zanderklößchen in Dill-Senfsoße an Blattspinat und Dampfkartoffeln