Ein Gruß aus der Küche: Woche 39

Photo: Jessica Hath

Unser Küchenchef  hat von dem 23. September 2013 bis zum 28. September 2013 neue Wochenmenüs und Tagesgerichte für Sie kreiert.

Vorspeisen

Portweinfeigen mit gratiniertem Schafskäse an kleinem Salatbouquet     

Tomatenkraftbrühe
mit Eierstich und Gemüserauten

Hauptgänge

Cannelloni mit Kürbis-Ricotta Füllung in Sahnesoße
an einem bunten Salatbouquet      € 26,50     

Sauerbraten in Rosinensoße,
Rotkraut und Kartoffelklößen      € 29,00

Gebratenes Thunfischfilet auf asiatischem Kaiserschotensalat,
Limettensoße und Auberginen-Kartoffelpüree    € 34,00

Dessert oder Käse

Kürbis-Creme Brûlée mit Vanilleeis

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot
Aufpreis  € 1,50

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Champignon-Rahmschnitzel mit geschmelztem Blumenkohl und Kroketten
Dienstag	Putenschnitzel in Cornflakes-Panade  mit Rahmsoße, Butterreis und einem bunten Salatteller
Mittwoch	Gebratenes Lachsfilet mit grüner Hollandaise, Brokkoli und Dampfkartoffeln
Donnerstag	Hacksteaks in Zwiebeljus mit Kartoffelsalat und einem feinen Blattsalat
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Kartoffelpüree und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Beete Salat