Ein Gruß aus der Küche: Woche 6

 Photo: Jessica Hath

Auch in dieser Woche haben wir wieder tolle Gerichte für Sie zusammengestellt. Unser Wochenmenü und Tagesgerichte für die Woche vom 03. Februar bis zum 08. Februar 2014:

Vorspeisen

Thunfisch - Carpaccio mit einer Limetten - Oliven - Marinade
an Wildkräutersalat   

Selleriecremesuppe mit geräuchertem Forellenfilet
und Rote Beete Schaum   

Hauptgänge

Kürbisragout an feinen Bandnudeln mit Rucola,
Kirschtomaten und geriebenem Parmesan, dazu einen Blattsalat  

€ 29,50     

Rinderfiletspitzen „Stroganoff“
mit Rote Beete- und Essiggurkenstreifen
an Basmatireis und einem bunten Salatteller    

€ 36,00

Gebratenes rotes Meerbarbenfilet an Tomatenjus,
geschmorter Lauchzwiebel und Kartoffel - Kürbispüree  

€ 34,00

Dessert oder Käse

Haselnussparfait an Mango - Orangensalat

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Schweinerückensteak in Meaux-Senfsoße, mit grünen Bohnen und Spätzle vom Brett
Dienstag	Paniertes Seelachsfilet mit Kräuter-Remoulade, Schwenkkartoffeln und einem bunten Salatteller
Mittwoch	Hackfleischbällchen in Currysoße mit Bandnudeln und einem bunten Salatteller
Donnerstag	Gemüse - Lauch - Quiche mit Sauerrahmdip an einem bunten Salatbouquet
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Senfsoße mit Pilawreis und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und kalten Beilagen