Ein Gruß aus der Küche: Woche 4

 Photo: Jessica Hath

Auch in dieser Woche haben wir wieder tolle Gerichte für Sie zusammengestellt. Unser Wochenmenü und Tagesgerichte für die Woche vom 20. Januar 2014  bis zum 25. Januar 2014:

Vorspeisen

Steckrüben Carpaccio
mit gebratenem Ziegenkäse im Schinkenmantel

Karotten - Maronensüppchen
mit Rote Beete Sprossen

Hauptgänge

Geschmorte Schwarzwurzel - Stangen
an Kartoffel - Kürbispüree und einem bunten Salatteller  € 29,50     

Lammrücken rosa gebraten mit Tomaten - Concassee,
feinen Bohnenbündchen und frittierten Reisbällchen   € 36,00

Gedünnsteter Winter - Kabeljau auf einem Gemüsebeet,
Rote Beete - Meerrettichsoße und Kartoffelgratin € 34,00

Dessert oder Käse

Hausgemachter Ofenschlupfer mit Äpfeln und Walnüssen an Vanillesoße

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Rindergulasch „Ungarische Art“ mit Bandnudeln und einem feinen Blattsalat
Dienstag	Paniertes Seelachsfilet mit Kräuterremoulade, Schwenkkartoffeln und einem bunten Salatteller
Mittwoch	Nürnberger Rostbratwürste mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Donnerstag	Tortellini mit Ricotta - Spinatfüllung in Tomatensoße und einem feinen Blattsalat
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Senfsoße mit Pilawreis und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und kalten Beilagen