Ein Gruß aus der Küche: Neujahrswoche 2

 Photo: Jessica Hath

Auch in dieser Woche haben wir wieder tolle Gerichte für Sie zusammengestellt. Unser Wochenmenü und Tagesgerichte für die Woche vom 6. Januar 2014  bis zum 11. Januar 2014:

Vorspeisen

Feldsalat in Walnussdressing
mit Hirschschinken und glasierten Birnenspalten

Kartoffelsuppe mit geräuchertem Forellenfilet

Hauptgänge

Edelpilze in Petersiliensahne
mit geschmelzten Semmelknödeln und einem bunten Salatteller  € 31,00     

Rinderfiletmedaillon, rosa gebraten an einer Pfefferrahmsoße
mit Gemüsebouquet und Pommes Dauphine   € 37,50

Wolfsbarschfilet gebraten an einer Zitronensoße,
mit frischem Blattspinat und tournierten Kartoffeln € 34,50

Dessert oder Käse

Variation von hausgemachten Sorbets und Parfaits

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Das Restaurant ist aufgrund einer einer Betriebsfeier geschlossen
Dienstag	Schweinerückensteak mit Pfeffersoße, grüne Bohnen und Kartoffelkroketten
Mittwoch	Gebackenes Seelachsfilet mit Remouladensoße, Kartoffelsalat und einem bunten Salatbouquet
Donnerstag	Hausgemachter Kürbisstrudel mit Kräuter-Sahnesoße an einem Salatbouquet
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Pilawreis und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und kalten Beilagen