Ein Gruß aus der Küche: Woche 52

 Photo: Jessica Hath

Auch in dieser Woche haben wir wieder tolle Gerichte für Sie zusammengestellt. Unser Wochenmenü und Tagesgerichte für die Woche vom 23. Dezember  bis zum 28. Dezember 2013:

Vorspeisen

Feldsalat in Walnussdressing
mit Hirschschinken und glasierten Birnenspalten

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Chesterstange 

Hauptgänge

Gebratene Edelpilze in Petersiliensahne
mit kleinen Semmelknödeln und sautiertem Gemüse   € 31,50     

Duett von Rind und Kalb an Rotweinschalottenjus,
Rahmwirsing, gerösteten Schupfnudeln und Gorgonzolaschaum   € 39,00

Seeteufelmedaillons mit grünem Pfeffer, Champignons und Tomaten,
frischer Blattspinat und Käse - Weißwein - Risotto  € 38,00

Dessert oder Käse

Weihnachtlicher Schokoladenkuchen
mit Cranberrysorbet

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Schweinerückensteak an Pfefferrahmsoße mit Schwenkbohnen und Dampfkartoffeln
Dienstag	Heiligabend ist unser Restaurant geschlossen. Wir wünschen allen unseren Gästen ein besinnliches Weihnachtsfest.
Mittwoch	Heute servieren wir Ihnenein unser Menü mit ausgesuchten Weinen.
Donnerstag	Heute servieren wir Ihnenein unser Menü mit ausgesuchten Weinen.
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Kartoffelpüree und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und kalten Beilagen