Ein Gruß aus der Küche: Woche 50

 Photo: Jessica Hath

Auch in dieser Woche haben wir wieder tolle Gerichte für Sie zusammengestellt. Unsere Wochenmenüs und Tagesgerichte für die Woche vom 09. Dezember  bis zum 14. Dezember 2013:

Vorspeisen

Wildterrine an Quittenkonfit

Pastinakenrahmsuppe
mit geräuchertem Forellenfilet   

Hauptgänge

Im Ofen gebackene Kürbisecken mit Honig - Kräuter - Marinade
an feinen Bandnudeln, Allgäuer Bergkäse

und einem kleinen Feldsalat    € 29,50             

Perlhuhnbrust mit Spinat - Fetakäse - Füllung an Rotweinjus,
geschmorten Kirschtomaten und Basmatireis  € 34,00

Gebratenes Zanderfilet an Nussbutter,
Weinsauerkraut und Kartoffelpüree    € 36,00

Dessert oder Käse

Lebkuchen - Parfait an Bratapfelragout

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Schweineschnitzel natur in Pilzrahmsoße mit hausgemachten Spätzle und einem bunten Salatteller
Dienstag	Nürnberger Rostbratwürste mit Zwiebeljus, grüne Bohnen und Kartoffelpüree
Mittwoch	Gedünstetes Seelachsfilet mit Lachsmousse an Zitronensoße, Mandelbrokkoli und Dampfkartoffeln
Donnerstag	Gebratene Putenbrust in Honig - Senfsoße mit Reis und einem bunten Salatteller
Freitag	Gebratene Rinderleberscheiben mit Apfel- und Zwiebelringen, Jus, Kartoffelpüree und Blattsalaten
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und kalten Beilagen