Ein Gruß aus der Küche: Woche 41

 Photo: Jessica Hath

Auch in dieser Woche haben wir wieder tolle Gerichte für Sie zusammengestellt. Unsere Wochenmenüs und Tagesgerichte für die Woche vom 07. bis zum 12. Oktober 2013:

Vorspeisen

Mousse vom Hokkaido Kürbis

an einem feinen Salatbouquet

Klare Gemüsesuppe mit Pfifferlingsklößchen

Hauptgänge

Sellerieschnitzel mit Sesam,
Grilltomate, gelber Paprikasoße und Basmatireis    € 26,50     

Rehragout mit Preiselbeerbirne, sautierten Waldpilzen
Serviettenknödel und einem feinen Blattsalat    € 31,00

Gebratenes Seeteufelmedaillon mit Serranoschinken an Tomaten - Estragonsoße,
grünem Spargel und tournierten Kartoffeln     € 36,00

Dessert oder Käse

Topfenknödel auf Zwetschgenkompott

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot

Aufpreis  € 1,50

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Cordon-Bleu vom Schwein mit Karottengemüse und Petersilienkartoffeln
Dienstag	Putengeschnetzeltes mit Ananas in einer fruchtig-scharfen Soße, dazu Reis und einen bunten Salatteller
Mittwoch	Gebackenes Seelachsfilet in Remouladensoße, Kartoffelsalat und einem kleinen Blattsalat
Donnerstag	Sauerbraten in Rosinensoße mit Rotkraut und Kartoffelklößen
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Kartoffelpüree und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Beete Salat