Ein Gruß aus der Küche: Woche 37

Photo: Jessica Hath

Unser Küchenchef  hat von dem 09. September 2013 bis zum 14. September 2013 neue Wochenmenüs und Tagesgerichte für Sie kreiert.

Vorspeisen

Roastbeef zartrosa gebraten mit Tomatensalsa
und einem kleinen Salatbouquet      

Cremesuppe von der Pastinake mit Ciabatta   

Hauptgänge

Dinkel-Spaghetti in Sahnesoße mit gerösteten Sonnenblumenkernen,
gebratener Tofuecke, Pilzragout und einem Blattsalat

  € 28,00

Lammhuft rosa gebraten an Rosmarinjus,
Stangenbohnen und Kartoffelgratin   

€ 36,00

Gebratenes Filet vom St. Petersfisch an Rieslingsoße,
Blattspinat und Tomatensugo  

€ 36,00 

Dessert oder Käse

Crêpe mit schwarzen Johannisbeeren und Vanilleeis

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot
Aufpreis  € 1,50

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Schweinerückensteak an Pfeffersoße, mit Speckböhnchen und Kartoffelkroketten
Dienstag	Cordon-Bleu von der Putenbrust mit Karottengemüse und Petersilienkartoffeln
Mittwoch	Gebackenes Pangasiusfilet mit Kräuterremoulade, hausgemachtem Kartoffelsalat und Blattsalat
Donnerstag	Blätterteigrolle mit Hackfleischfüllung, Tomatensoße und einem bunten Salatteller
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Beete Salat