Ein Gruß aus der Küche: Woche 33

 Photo: Jessica Hath

Der Sommer kommt wieder. Unser Küchenchef hat sich auch für die Woche vom 12. August 2013 bis zum 17. August 2013 wieder leckere Wochenmenüs und Tagesgerichte einfallen lassen:

Vorspeisen

Im Tempurateig gebackene Garnele
auf gegrilltem Zucchinisalat

Mango - Kokos - Geflügelsüppchen   

                                                                            

      

Hauptgänge

Schmortomate mit Cous - Cous - Füllung an Kräuterschaum
und einem feinem Salatbouquet

€ 25,50

Kalbsrückensteak rosa gebraten
 unter einer Tomaten - Olivenkruste mit Estragonjus,
Kartoffelrösti und einem bunten Salatteller

€ 33,00

Pochierter Kabeljau mit Gemüsestreifen an Rieslingsoße,
Mandelbrokkoli und feinen Bandnudeln

€ 31,00

Dessert oder Käse

Himbeer - Creme Brûlée mit Mascarponeeis

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot
Aufpreis  € 1,50

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Schweineschnitzel „natur“ in Pfefferrahmsoße mit Karottengemüse und Kartoffelkroketten
Dienstag	Putengeschnetzeltes mit Ananas in einer würzig-süßen Chilisoße, Butterreis und einem feinem Blattsalat
Mittwoch	Paniertes Seelachsfilet mit Remouladensoße, Dampfkartoffeln und einem bunten Salatteller
Donnerstag	Hausgemachte Lasagne mit Hackfleisch - Gemüsefüllung, Tomatensoße und einem bunten Salatteller
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Beete Salat