Ein Gruß aus der Küche: Woche 28

 Photo: Jessica Hath

Unser Küchenchef hat sich wieder tolle Wochenmenüs und Tagesgerichte für die Woche vom 08. bis zum 13. Juli 2013  einfallen lassen:

Vorspeisen

Orientalischer Cous-Cous-Salat
mit geschmorter Kirschtomate

Karotten-Ingwersuppe mit gebratener Jakobsmuschel

                                                                            

      

Hauptgänge

Kohlrabirösti mit Radieschenschmand

an feinem Salatbouquet   

€ 25,50

Kalbsrückensteak mit Rahmpfifferlingen, Zuckerschoten und feinen Bandnudeln   

€ 33,50

Kabeljau mit pikanter Tomatensoße,

Gemüsestreifen und Basmatireis   

€ 29,00

Dessert oder Käse

Erdbeer-Joghurette-Parfait

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot
Aufpreis  € 1,50

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Schweinerückensteak in Gorgonzolasoße mit Butternudeln und Blattsalaten
Dienstag	Zucchinischiffchen mit Hackfleisch gefüllt, dazu Tomatensoße und Pilawreis
Mittwoch	Geschnetzelte Putenbrust in Champignonrahmsoße mit handgeschabten Spätzle  und einem bunten Salatteller
Donnerstag	Geschmorter Kalbsbraten in Estragonrahmsoße, mit Karottengemüse und Kartoffelkroketten
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Beete Salat