Ein Gruß aus der Küche: Woche 25

 Photo: Jessica Hath

Unser Küchenchef hat sich wieder tolle Wochenmenüs und Tagesgerichte für die Woche vom 17. bis zum 22. Juni 2013  einfallen lassen:

Vorspeisen

Rucola Salat mit Mango-Parmesandressing
und Parmaschinken

Bärlauchsüppchenmit Flusskrebsschwänzen

                                                                            

      

Hauptgänge

Spargel - Gemüsequiche an Sauerrahm - Kräuterdip
und feinem Salatbouquet

   € 25,50

Gebratene Perlhuhnbrust in Estragonjus
mit Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin

€ 29,50

Seeteufelmedaillon auf gegrilltem Zucchinigemüse
mit Zitronensoße und Cous - Cous

  € 33,00

Dessert oder Käse

Erdbeer-Caipirinha-Sorbet

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot
Aufpreis  € 1,50

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Cordon Bleu vom Schwein mit Kartoffelkroketten und einem bunten Salatteller
Dienstag	Putenbruststeak in Curry - Fruchtsoßemit Butterreis und einem bunten Salatteller
Mittwoch	Gebratener Rotbarsch an würziger Tomatensoße und Pestospaghetti
Donnerstag	Gekochte Rinderzunge in Rotweinjus, grüne Bohnen und Kartoffeln
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Pilawreis und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Beete Salat