Ein Gruß aus der Küche: Woche 18

 Foto: Jessica Hath 

Der Mai kommt mit großen Schritten und bringt uns endlich wieder das "typische Freiburger Wetter" - viel Sonne und Wärme. Jetzt können Sie auch wieder in unserem Garten auf dem Münsterplatz sitzen und die langen Tage genießen - passend dazu unsere leckeren Wochenmenüs und Mittagsgerichte für die Woche vom 29. April bis zum 04. Mai 2013:

Vorspeisen

Rucola Salat mit Himbeervinaigrette,

Parmaschinken und Parmesanspänen

Bärlauchsüppchen mit gebratener Jakobsmuschel  

                                                                            
      

Hauptgänge

Spargel - Gemüsequiche an Sauerrahm - Kräuterdip

und feinem Salatbouquet

 € 24,50

Gebratene Perlhuhnbrust in Estragonjus

mit Gemüse vom Markt und Kartoffelgratin

€ 29,50

Seeteufelmedaillon mit Cous - Cous - Kern auf gegrillten Zucchinigemüse,

Zitronensoße und Pariser Kartoffeln

€ 33,00

Dessert oder Käse

Creme Brûlée mit feinem Rhabarbersalat 

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot
Aufpreis  € 1,50

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Cordon Bleu vom Schwein mit Kartoffelkroketten und einem bunten Salatteller
Dienstag	Putenbruststeak in Curry - Fruchtsoße mit Butterreis und einem bunten Salatteller
Mittwoch	Gebratener Rotbarsch an würziger Tomatensoße und Pestospaghetti
Donnerstag	Gekochte Rinderzunge in Rotweinjus, grüne Bohnen und Risoléekartoffeln
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Pilawreis und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Beete Salat