Ein Gruß aus der Küche: Woche 16

 Foto: Jessica Hath 

Der Sommer ist nun auch in Freiburg eingekehrt und damit sie es sich nicht nur in der Sonne gut gehen lassen können, gibt es von unserem Küchenchef für diese Woche, vom 15.04.2013 bis 21.04.2013, die neuen Wochenmenüs und Tagesgerichte. Lassen Sie es sich gut gehen:

Vorspeisen

Kalte Roastbeef-Röllchen mit feiner Bärlauchremoulade  

Spargelkremsuppe 

                                                                                  

Hauptgänge

Spargel im Pfannkuchenmantel mit Käse und holländischer Soße überbacken,
dazu einen bunten Salatteller
 € 28,50

Rinderfiletgulasch „Stroganoff“
mit hausgemachten Spätzle vom Brett und bunten Salaten
€ 30,50

Gebratene Jakobsmuscheln und Riesengarnelen
mit Paprikagemüse und Basmatireis
€ 30,50

Dessert oder Käse

Variation von Rhabarbersorbet und Vanilleeisparfait 

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot
Aufpreis  € 1,50

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und bunten Salaten
Dienstag	Schweinegulasch „Szegediner Art“ mit Rahmsauerkraut und Petersilienkartoffeln
Mittwoch	Schweinehalsbraten in Kräuterjus mit Wirsinggemüse und gerösteten Schupfnudeln
Donnerstag	Kalbfleischbällchen in Champignonrahmsoße mit Spätzle vom Brett und Blattsalaten
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Reis und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Beete Salat