Ein Gruß aus der Küche: Woche 10

Foto: Jessica Hath 

Der Winter scheint sich langsam zu verziehen oder zumindest eine Pause einzulegen und auch unsere Küche bietet ein neues Programm - unsere Wochenmenüs und Mittagsgerichte für die Woche vom 04. bis zum 09. März 2013:

Vorspeisen

Fenchelrahmsuppe mit Apfelschaum

Geflügel - Curryterrine an winterlichen Salaten 

Hauptgänge

Geröstete Schupfnudeln mit abgeschmelzten Zwiebeln,
Weinsauerkraut und Blattsalaten   
€ 23,50



Geschmorte Lammhaxe in Burgundersoße 
mit Speckböhnchen und Rosmarinkartoffeln 

€ 28,50

Gebratenes Zanderfilet mit Tomatenbutter,
Pestonudeln und Blattsalaten 

€ 29,50

Dessert

Stracciatella-Parfait mit Mango-Papaya Salat


optional:

1 Stück Käse (60g) nach Tagesangebot  Aufpreis  € 1,50

Unsere Mittagsgerichte

(zu jedem dieser Gerichte servieren wir eine Tagessuppe)

Montag	Schweinerückensteaks in Sauerrahmsoße mit hausgemachten Spätzle vom Brett  und Blattsalaten
Dienstag	Gebratene Putenbruststreifen  mit Pestonudeln und bunten Salaten
Mittwoch	Schweinehalsbraten in Kräuterjus mit Speckrosenkohl und Petersilienkartoffeln
Donnerstag	Fischklößchen in Dill - Senfsoße  mit Gemüsenudeln und Blattsalaten
Freitag	Geschnetzelte Rinderleber in Balsamicojus mit Bratkartoffeln und einem bunten Salatteller
Samstag	Gekochte Ochsenbrust in Meerrettichsoße mit Bouillonkartoffeln und Rote Beete Salat